Clases de cocina con los chefs David Quevedo y Luis Nara
Septiembre es el mes patrio en donde se rinde un homenaje a la gastronomía mexicana de la mano de nuestros chefs mexicanos Luis Nara y David Quevedo.
El objetivo principal de la visita de estos prestigiosos chefs es dar a conocer las tradiciones de México, así como una herencia muy arraigada de los otomíes, mostrando los sellos o troqueles para decorar las Tortillas Ceremoniales en eventos muy especiales como en estas fechas, entre otras.
Estos cursos comenzarán con un taller práctico de cocina y después se disfrutará de todos los platillos.
Es una experiencia para comerse con todo sentido!
ESCUELA ALAMBIQUE
Jueves 15 de septiembre de 7:00 a 9:00 P.M.
Plaza de la Encarnación, 2 – 28013
Tels.: 91 559 78 58 / 91 547 42 20
www.alambique.com * escuela@alambique.com
Tortillas Ceremoniales
Sopa seca de fideos
Chiles en Nogada
Buñuelos con mermelada de flor de Jamaica (postre)
LIBRERÍA ESCUELA DE COCINA A PUNTO
Sábado 17 de septiembre de 7:30 a 9:30 P.M.
Calle de Hortaleza, 64, 28004 Madrid
Tel.: 91 702 10 41
apuntolibreria.com * info@apuntolibreria.com
Tortillas Ceremoniales
Enchiladas del suelo
Sopecitos de Escamoles con gusanos de maguey
Mole de convento y pollo con aire de miel
Chongos zamoranos (postre)
CAYENA ESCUELA DE COCINA
Miércoles 20 de septiembre de 7:30 a 9:30 P.M.
Calle Colombia, 45, 28016 Madrid
Tel.: 91 359 41 02 / 91 359 44 87
www.cocina-cayena.com * info@cocina-cayena.com
Tortillas Ceremoniales
Esquites de camarón
Camarones capeados con chicharrón y guajillo
Costillas de res en mole de betabel
Jericayas de cajeta (postre)
