La jamaica

León, Guanajuato

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cocinandoconrita.com

La jamaica es originaria de África. Es una flor malvácea de cinco pétalos, tiene sabor ácido y su color es rosado cuando está fresca, pero cambia a rojo intenso cuando está madura y seca. Con su infusión se prepara una de las aguas frescas más populares y consumidas en todo México: el agua de jamaica.

Sus propiedades son reconocidas: diurética, rica en vitamina C, disminuye el colesterol y ayuda a controlar la hipertensión.

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