Postre de limón – Receta enviada por Ana Paula Chico

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Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 limones, su jugo
  • 290 g de queso crema
  • Ralladura de limón, para decorar
  • Copas para postre

 

Elaboración

  • Moler las galletas con la mantequilla hasta lograr una pasta.
  • Licuar el resto de los ingredientes hasta que sean una mezcla homogénea.
  • Poner en cada copa una parte de la pasta de galleta, agregar un poco de la mezcla de queso, alternar con otra capa de pasta de galleta y seguir así hasta llenar la copa a ¾ de su capacidad.
  • Refrigerar por lo menos 2 horas.
  • Antes de servir, decorar con un poco de ralladura de limón.

 

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