Tarimoto, Guanajuato, México. Camotes al ron de Elia Ruth Contreras

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Ingredientes

  • kg camote (batata) blanco
  • 500 ml de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 1 copita de ron
  • 45 g de mantequilla

Elaboración

  • Lavar los camotes, pelarlos y cocerlos enteros en un poco de agua, y dejarlos enfriar
  • Cortar los camotes en rodajas del tamaño deseado
  • Engrasar un molde con mantequilla y colocar las rodajas de camote
  • Disolver la miel en el jugo de naranja e incorporar el ron
  • Bañar con la mezcla los camotes
  • Hornear unos 20 minutos a temperatura media
  • Servir calientes o fríos, como postre

Tip: Si deseas este postre más dulce, se puede añadir, al servir, un poco de leche condensada y canela en polvo.

Esta es una idea rica y sencilla para el postre. Prepáralo y dime aquí cómo te quedó

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