La margarita, ese refrescante coctel con tequila que todos hemos disfrutado alrededor del mundo, naci\u00f3 en Ciudad Ju\u00e1rez, espec\u00edficamente en el famoso Club Kentucky.<\/p>\n
Cuenta Sergio, perteneciente a la cuarta generaci\u00f3n de personas que atiende en el bar, que don Lorenzo Hern\u00e1ndez, un juarense, cre\u00f3 aqu\u00ed la margarita. Despu\u00e9s de experimentar varias mezclas, el resultado fue una refrescante copa de tequila, licor de naranja, lim\u00f3n, sal y hielo.<\/p>\n
El Kentucky fue la mejor cantina de su \u00e9poca, situaci\u00f3n provocada por la Ley Seca de Estados Unidos en los a\u00f1os 20 del siglo pasado, pues hizo que soldados y personas que viv\u00edan a escasos metros de la frontera, en El Paso, Texas, vinieran al lado mexicano en masa a divertirse y tomarse aqu\u00ed dos, tres o muchas copas. Por esto, los cantineros, regenteados por Miguel Montes, el primer due\u00f1o del bar, se esmeraban cada vez m\u00e1s en servir cocteles nuevos, ricos y extravagantes.<\/p>\n
Carlitos, el barman actual, nos prepar\u00f3 para este encuentro la tradicional margarita con tequila blanco y, desde luego, utilizando las medidas que les dej\u00f3 Lorenzo Hernandez. Adem\u00e1s, como se viene haciendo desde hace casi 100 a\u00f1os, la agit\u00f3 en una coctelera, pues antes no hab\u00eda licuadoras. \u00a1Justo as\u00ed es como me gustan los cocteles, hechos a la vieja usanza!<\/p>\n
Seg\u00fan Sergio que la avenida donde est\u00e1 instalado el Club Kentucky era anteriormente conocido como el boulevard de Las Vegas, ya que hab\u00eda cabarets y otros locales nocturnos con gran ambiente e iluminaci\u00f3n muy llamativa; esto dur\u00f3 de los a\u00f1os 20 a los 80 \u00f3 90. No obstante, aunque ya no luzca igual que hace casi un siglo, son numerosos los famosos , estadounidenses y mexicanos, que siguen visitando el club.<\/p>\n
La contra barra es preciosa, est\u00e1 hecha a mano, en madera; fue encargada a Francia en 1932 y lleg\u00f3 a Ciudad Ju\u00e1rez en 1935. De hecho, la revista Time y otros medios visitaron el bar para hacer un aval\u00fao de esta preciada antig\u00fcedad, \u00fanica en la zona, que nos habla dignamente del esplendor pasado.<\/p>\n
Tambi\u00e9n me impresion\u00f3 la canaleta de azulejo que a\u00fan se conserva, usada en los primeros tiempos como orinal (como era costumbre en las cantinas, territorios entonces 100% masculinos). Aunque ya no hacen correr el agua con el prop\u00f3sito original, sino s\u00f3lo como h\u00e1bito de limpieza, el sistema sigue en perfecto funcionamiento.<\/p>\n
Entre las personalidades que visitaron el Club Kentucky se encuentran Pancho Villa, Anthony Queen, John Wayne, Steve McQueen, Richard Burton, Elizabeth Taylor, Marilyn Monroe o Al Capone, un cliente asiduo que ven\u00eda al pa\u00eds por licor, para llevarlo de contrabando durante la prohibici\u00f3n estadounidense.<\/p>\n
Pero para m\u00ed, lo que hace m\u00e1s especial a este legendario bar, es la belleza de su barra y el sabor de sus espectaculares margaritas, que est\u00e1n para tomarse con moderaci\u00f3n\u2026 y \u00a1con todos los sentidos!<\/p>\n
Cuando visites Ciudad Ju\u00e1rez llega en el centro a la Av. Ju\u00e1rez 629 a conocer este famoso bar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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