{"id":1262,"date":"2017-12-16T20:57:15","date_gmt":"2017-12-16T20:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/?p=1262"},"modified":"2026-02-26T01:54:28","modified_gmt":"2026-02-26T01:54:28","slug":"saboreando-molcajete-arrachera-quesadilla-del-santo-entorno-lleno-folclor-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/saboreando-molcajete-arrachera-quesadilla-del-santo-entorno-lleno-folclor-mexicano\/","title":{"rendered":"Saboreando molcajete de arrachera, quesadilla del Santo y un entorno lleno de folclor mexicano"},"content":{"rendered":"Saboreando molcajete de arrachera, quesadilla del Santo y un entorno lleno de folclor mexicano\n\nEl restaurante bar <a href=\"http:\/\/la.chilanguita.com.mx\">La Chilanguita<\/a>, del Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico, bien podr\u00eda ser un museo, dada la historia y la belleza de su local, construido en el siglo 17.\n\nAqu\u00ed se pueden saborear bebidas y platillos t\u00edpicos de la Rep\u00fablica Mexicana, acompa\u00f1ados del folclor nacional: marimba, floreo de reata, ballet folcl\u00f3rico y muchas sorpresas m\u00e1s.\n\nSiempre he considerado que cuando alg\u00fan restaurante est\u00e1 enfocado al turista, me parece de lo m\u00e1s generoso que \u00e9ste tenga el saz\u00f3n, el color y el folclor de M\u00e9xico. La Chilanguita re\u00fane todos estos elementos y los trata de manera divertida pero con respeto, pues muestra nuestras ra\u00edces de una forma tradicional y orgullosa, lo que sorprende a los visitantes tanto nacionales como extranjeros.\n\nLa Chilanguita es un restaurante familiar que se transforma en fiesta, interact\u00faa con los comensales haci\u00e9ndolos parte del espect\u00e1culo, y ha sido tal su \u00e9xito que cuenta con 14 sucursales y ha llegado hasta San Antonio, Texas.\n\nYo aqu\u00ed me quedo, saboreando literalmente con todos los sentidos, mi molcajete especial de la casa, que lo ped\u00ed de arrachera, un jugoso y suave corte mexicano de carne de res, y mi quesadilla del Santo, tambi\u00e9n de arrachera. \u00a1Qu\u00e9 delicia! T\u00fa tambi\u00e9n tienes que vivir esta complet\u00edsima experiencia mexicana.\n\n&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saboreando molcajete de arrachera, quesadilla del Santo y un entorno lleno de folclor mexicano El restaurante bar La Chilanguita, del Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico, bien podr\u00eda ser un museo, dada la historia y la belleza de su local, construido en el siglo 17. Aqu\u00ed se pueden saborear bebidas y platillos t\u00edpicos de [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-1262","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-viajaconrita","post_format-post-format-video"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1262"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2688,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions\/2688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}