{"id":1264,"date":"2017-12-16T21:29:33","date_gmt":"2017-12-16T21:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/?p=1264"},"modified":"2026-02-26T01:53:52","modified_gmt":"2026-02-26T01:53:52","slug":"pollo-axolli-del-restaurante-miralto-la-torre-latinoamericana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/pollo-axolli-del-restaurante-miralto-la-torre-latinoamericana\/","title":{"rendered":"Pollo axolli, del Restaurante Miralto, en la Torre Latinoamericana"},"content":{"rendered":"Pollo axolli, del Restaurante Miralto, en la Torre Latinoamericana\n\nLa Torre Latinoamericana, en pleno Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico, con sus 182 metros de altura fue durante mucho tiempo el rascacielos m\u00e1s grande del mundo fuera de Estados Unidos, pero a\u00fan hoy por hoy sigue sorprendiendo: s\u00f3lo necesitas entrar al restaurante <a href=\"http:\/\/miralto.com.mx\/\">Miralto<\/a>, ubicado en el piso 41, y gozar de una vista espectacular, con lindos atardeceres o infinitas luces urbanas al anochecer, que te hacen imaginar qu\u00e9 habr\u00e1 m\u00e1s all\u00e1.\n\nNo me canso de decir que la magia de la CDMX te envuelve y llena cada poro de tu ser de esperanza, alegr\u00eda, amor, vitalidad y creatividad, record\u00e1ndote la fuerza que hay en ti.\n\nCon sus 10 a\u00f1os de existencia, Miralto es un restaurante relativamente joven, pero de altura, en sentido literal y figurado; no es gratuito que todos los d\u00edas est\u00e9 completamente lleno: el personal cuida hasta el m\u00ednimo detalle, el servicio es personalizado, sin llegar a agobiarte, y su \u00fanico fin es que disfrutes al m\u00e1ximo tanto la comida como la experiencia, para irte de ah\u00ed con un recuerdo entra\u00f1able.\n\nEl capit\u00e1n Marco Antonio V\u00e1zquez nos ofreci\u00f3 un delicioso platillo de pechuga de pollo axolli, que consta de una suprema de pollo rellena de queso de cabra, con costra de ajonjol\u00ed blanco y negro sobre un espejo de jamaica y un toque de habanero; una creaci\u00f3n \u00fanica que s\u00f3lo podremos degustar en este m\u00e1gico lugar.\n\nSinti\u00e9ndome muy afortunada por estar en ese entorno, sabore\u00e9 con todos los sentidos de esta riqu\u00edsima creaci\u00f3n de Miralto, de ese trato especial y de esa extraordinaria vista de la capital del pa\u00eds.\n\nGracias, Miralto, por recordarnos que siempre hay algo nuevo que ver, si desviamos un poco la mirada de lo cotidiano y le damos un nuevo sentido.\n\n&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pollo axolli, del Restaurante Miralto, en la Torre Latinoamericana La Torre Latinoamericana, en pleno Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico, con sus 182 metros de altura fue durante mucho tiempo el rascacielos m\u00e1s grande del mundo fuera de Estados Unidos, pero a\u00fan hoy por hoy sigue sorprendiendo: s\u00f3lo necesitas entrar al restaurante Miralto, ubicado [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-1264","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-viajaconrita","post_format-post-format-video"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1264"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2687,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1264\/revisions\/2687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}