{"id":1324,"date":"2018-01-27T23:12:32","date_gmt":"2018-01-27T23:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/?p=1324"},"modified":"2026-02-25T18:10:23","modified_gmt":"2026-02-25T18:10:23","slug":"torreon-ocampo-guanajuato-mexico-mueganos-trigo-maria-aurelia-colchado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/torreon-ocampo-guanajuato-mexico-mueganos-trigo-maria-aurelia-colchado\/","title":{"rendered":"El Torre\u00f3n, Ocampo, Guanajuato, M\u00e9xico. Mu\u00e9ganos de trigo de Mar\u00eda Aurelia Colchado."},"content":{"rendered":"<p>Mu\u00e9ganos de trigo de Mar\u00eda Aurelia Colchado. <a href=\"https:\/\/mexico.pueblosamerica.com\/i\/san-jose-del-torreon-el-torreon\/\">El Torre\u00f3n, Ocampo, Guanajuato, M\u00e9xico<\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para los bu\u00f1uelos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de harina de trigo<\/li>\n<li>2 cucharadas soperas de manteca<\/li>\n<li>10 g de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>1.5 litros de leche<\/li>\n<li>1 litro de aceite vegetal comestible<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><b>Elaboraci\u00f3n de los bu\u00f1uelos<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Batir la harina con la leche, la manteca y el bicarbonato de sodio hasta lograr una masa.<\/li>\n<li>Colocar la masa en una mesa y extenderla con el rodillo enharinado, hasta que quede delgada.<\/li>\n<li>Cortar la masa en piezas de la forma y tama\u00f1o deseados.<\/li>\n<li>Fre\u00edr los bu\u00f1uelos en una cacerola con suficiente aceite caliente y escurrirlos.<\/li>\n<li>Ba\u00f1arlos con la miel de piloncillo y servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1347\" src=\"https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/MUEGANOS-300x223.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"223\" srcset=\"https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/MUEGANOS-300x223.jpeg 300w, https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/MUEGANOS.jpeg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para la miel\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 piezas peque\u00f1as de piloncillo<\/li>\n<li>1 raja de canela<\/li>\n<li>1 litro de agua<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_1351\" aria-describedby=\"caption-attachment-1351\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1351 size-medium\" src=\"https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/PILONCILLO-300x221.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\" srcset=\"https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/PILONCILLO-300x221.jpeg 300w, https:\/\/cocinandoconrita.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/PILONCILLO.jpeg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1351\" class=\"wp-caption-text\">Piloncillo, panela o panocha<\/figcaption><\/figure>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Hervir el agua con el piloncillo y la canela durante una hora, removiendo de vez en cuando.<\/li>\n<li>Cuando se haya alcanzado una textura de miel poco densa, retirar del fuego.<\/li>\n<li>Verter la miel al bu\u00f1uelo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta receta Mu\u00e9ganos de trigo de Mar\u00eda Aurelia Colchado generalmente se come en fiestas navide\u00f1as, pero puede prepararse todo el a\u00f1o si la disfrutas tanto como yo, \u00bfte vas a animar a hacerla?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mu\u00e9ganos de trigo de Mar\u00eda Aurelia Colchado. 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