{"id":2009,"date":"2021-04-02T06:40:00","date_gmt":"2021-04-02T04:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/?p=2009"},"modified":"2026-02-25T18:09:04","modified_gmt":"2026-02-25T18:09:04","slug":"empanadas-de-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/empanadas-de-cuaresma\/","title":{"rendered":"Empanadas de Cuaresma"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Mi\u00e9rcoles de ceniza, comienza la cuaresma y la Panader\u00eda la Central, en Guadalajara, Jalisco., abre sus puertas como cada a\u00f1o para disfrutar por cuarenta d\u00edas sus deliciosas empanadas tradicionales. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Do\u00f1a Conchita y don Fernando junto con toda su familia, incluida la nieta peque\u00f1a de nueve a\u00f1os, est\u00e1n listos para comenzar a preparar las empanadas con sus deliciosas mermeladas para su relleno, coco, manzana, durazno, camote, calabaza, fresa, pi\u00f1a, naranja, leche y guayaba, todas est\u00e1n deliciosas, su sabor es muy natural, aunque mi favorita es la de camote.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Hay tradiciones que est\u00e1n m\u00e1s arraigadas en lugares espec\u00edficos, esto pasa en Guadalajara con las empanadas, recuerdo cuando era peque\u00f1a que me llevaban a visitar los siete templos en Semana Santa y una de las paradas obligadas era disfrutar de las empanadas en la peregrinaci\u00f3n, as\u00ed como otros antojitos t\u00edpicos de Jalisco.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Hay varias versiones del origen de las empanadas, me cuenta don Fernando que seg\u00fan dice la leyenda, las empanadas es un derivado de los pastes que se originaron en la \u00e9poca de las minas cuando llegaron los ingleses a Mexico. En lugar de hacer los tacos mexicanos con ma\u00edz, los ingleses en Real del Monte, Hidalgo., lo hac\u00edan de pan de harina rellenos de carne o papa para llevarlo en las viandas y comerlos en las minas.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>-Te dejo un enlace de los pastes-<\/span><\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s2\"><a href=\"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/pastes-portal-real-del-monte-hidalgo\/\">https:\/\/cocinandoconrita.com\/pastes-portal-real-del-monte-hidalgo\/<\/a><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Y como dice do\u00f1a Conchita, comenz\u00f3 por la \u00e9poca de la Colonia, por el Siglo XVI, en el convento de las monjas de la Concepci\u00f3n, en donde se elaboraban ya las deliciosas empanadas de cuaresma dulces, como muchas exquisitas tradiciones religiosas de nuestro M\u00e9xico.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi\u00e9rcoles de ceniza, comienza la cuaresma y la Panader\u00eda la Central, en Guadalajara, Jalisco., abre sus puertas como cada a\u00f1o para disfrutar por cuarenta d\u00edas sus deliciosas empanadas tradicionales. Do\u00f1a Conchita y don Fernando junto con toda su familia, incluida la nieta peque\u00f1a de nueve a\u00f1os, est\u00e1n listos para comenzar a preparar las empanadas con [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-2009","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-viajaconrita","post_format-post-format-video"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2009"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2009\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}