Chips de betabel (remolacha) con dip<\/p>\n
Consentir a tus invitados con una sabrosa botana 1 (aperitivo) es muy f\u00e1cil.<\/p>\n
Ingredientes para Chips de betabel
\n\u2022 2 betabeles (remolachas) sin cocer
\n\u2022 Paprika o piment\u00f3n
\n\u2022 Aceite de girasol
\n\u2022 Sal<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n
\nPelar los betabeles y hacer l\u00e1minas lo m\u00e1s delgadas posible.
\nFre\u00edr las l\u00e1minas, sin que se peguen entre s\u00ed, en el aceite muy caliente para que queden crujientes, o deshidratarlas en el horno a 150\u00baC por 15-20 minutos.
\nEscurrir sobre papel absorbente, ponerles un poco de sal y paprika o piment\u00f3n.<\/p>\n
Dips r\u00e1pidos para acompa\u00f1ar tus chips<\/p>\n
Dip de pepino
\nIngredientes
\n200 g de queso crema
\nMedio pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en cubitos muy finos<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n
\nMezclar homog\u00e9neamente el queso con el pepino. \u00a1Eso es todo!<\/p>\n
Dip de chipotle
\n200 g de queso crema
\n1 cucharada sopera de chile chipotle2 triturado, o cantidad al gusto.
\n(El chipotle se vende en lata, en supermercados o tiendas especializadas en productos mexicanos. La presentaci\u00f3n de chipotle molido dulce ser\u00eda ideal para la receta).<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n
\nMezclar perfectamente el queso crema con el chipotle molido. \u00a1Listo!<\/p>\n
Con estas sencillas recetas de chips y dips est\u00e1s listo para ofrecer una rica botana o aperitivo.
\n\u00bfTienes un dip que me puedas compartir? \u00a1Escr\u00edbeme!
\nTengo que confesarte que cada que voy a Guadalajara, M\u00e9xico, una visita obligada es al restaurante Talento, no s\u00f3lo para disfrutar de estos chips, sino tambi\u00e9n por su martini de array\u00e1n3. \u00a1Ya se me est\u00e1 haciendo agua la boca!<\/p>\n
1Botana: t\u00e9rmino para designar una gran variedad de alimentos, por lo general salados, que se sirven como aperitivo en peque\u00f1as porciones; se consumen principalmente en reuniones informales, fiestas, bares y restaurantes, antes de comenzar la comida o la cena.<\/p>\n
2Chile chipotle: en lengua n\u00e1huatl significa \u201cchile ahumado\u201d. Cuando est\u00e1 fresco se le conoce como chile jalape\u00f1o; seco toma un color marr\u00f3n oscuro y su textura es arrugada. Es uno de los chiles secos m\u00e1s picantes.<\/p>\n
3Array\u00e1n: \u00e1rbol y fruto de aproximadamente 10 mm, de color amarillo verdoso con muchas semillas en su interior, su sabor es agridulce y suele prepararse en dulces o bebidas. En Espa\u00f1a se le conoce como mirto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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