Guanajuato<\/a> ha sido cuna y testigo de manifestaciones y tradiciones populares, civiles y religiosas. En cada uno de estos eventos la comida ha jugado un papel esencial, por tanto, el estado se distingue por su diversidad en el arte culinario.<\/p>\nLos aromas, texturas, colores y sabores de cada platillo est\u00e1n llenos de historia, s\u00edmbolos y misticismo. La tradici\u00f3n gastron\u00f3mica guanajuatense se ha conformado con la mezcla de las antiguas tribus chichimecas, la Conquista de los Espa\u00f1oles, la invasi\u00f3n francesa, la miner\u00eda y un restablecimiento al t\u00e9rmino de la Revoluci\u00f3n Mexicana. En la actualidad, la gastronom\u00eda guanajuatense se ha desarrollado y nutrido de la mano de importantes chefs que han fusionado la cocina tradicional con las tendencias de la alta cocina mundial.<\/p>\n
As\u00ed es como hoy se pueden tener platos aut\u00e9nticos y muy atractivos en la regi\u00f3n. No por nada fue elegida Capital Iberoamericana de la Cultura Gastron\u00f3mica en 2015. Los olores y sabores de Guanajuato<\/p>\n
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Los olores y sabores de Guanajuato Desde tiempos precolombinos Guanajuato ha sido cuna y testigo de manifestaciones y tradiciones populares, civiles y religiosas. En cada uno de estos eventos la comida ha jugado un papel esencial, por tanto, el estado se distingue por su diversidad en el arte culinario. Los aromas, texturas, colores y sabores […]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mis-reflexiones"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/310\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}