{"id":498,"date":"2016-05-05T17:09:26","date_gmt":"2016-05-05T17:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/\/?p=498"},"modified":"2016-05-05T17:09:26","modified_gmt":"2016-05-05T17:09:26","slug":"cazuelitas-de-flor-de-jamaica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/cazuelitas-de-flor-de-jamaica\/","title":{"rendered":"Cazuelitas de flor de jamaica"},"content":{"rendered":"<p>Cazuelitas de flor de jamaica<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Ingredientes para Cazuelitas de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Hibiscus_sabdariffa\">flor de jamaica<\/a><\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Un pu\u00f1ado de flores secas de jamaica<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Agua<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">2 chorizos peque\u00f1os, cortados en trozos<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">\u00bc de cebolla morada, en juliana fina<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">1 diente de ajo, finamente picado<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Sal<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Az\u00facar o piloncillo<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Hervir la jamaica en una olla con agua<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Al romper el hervor, retirar del juego y dejar reposar las flores unos minutos<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Escurrir las flores (reservar el agua y agregar az\u00facar para obtener una rica agua fresca de jamaica)<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Sofre\u00edr el chorizo, la cebolla y el ajo, ya sea con la misma grasa del chorizo o con un poco de aceite de oliva o girasol<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Agregar las flores escurridas, una pizca de sal y otra de az\u00facar o un poco de piloncillo rallado, para neutralizar la acidez de la jamaica<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Cocinar a fuego lento unos minutos para que se incorporen los sabores<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\"><span class=\"s1\">Servir con tortillas de ma\u00edz, gorditas o cazuelitas de ma\u00edz, o mezcladas con queso fundido.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">A la chef Campos la conoc\u00ed en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, en el pabell\u00f3n mexicano, adonde viaj\u00f3 con el estado de Guanajuato y deleit\u00f3 a los visitantes con sus exquisitos tacos de jamaica.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cazuelitas de flor de jamaica Ingredientes para Cazuelitas de flor de jamaica Un pu\u00f1ado de flores secas de jamaica Agua 2 chorizos peque\u00f1os, cortados en trozos \u00bc de cebolla morada, en juliana fina 1 diente de ajo, finamente picado Sal Az\u00facar o piloncillo Elaboraci\u00f3n Hervir la jamaica en una olla con agua Al romper el [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}