{"id":623,"date":"2016-07-27T16:25:23","date_gmt":"2016-07-27T16:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/?p=623"},"modified":"2016-07-27T16:25:23","modified_gmt":"2016-07-27T16:25:23","slug":"gusano-elotero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/gusano-elotero\/","title":{"rendered":"Gusano Elotero"},"content":{"rendered":"<p>Gusano Elotero<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/San_Pedro_Tlalcuapan\">San Pedro Tlalcuapan<\/a>, un pueblo volcanero de Tlaxcala, me di cuenta de que si cre\u00eda que ya hab\u00eda probado todas las variedades de gusanos, no era as\u00ed y seguramente me faltar\u00e1n muchas m\u00e1s de los que me imagino. El gusano elotero se alimenta del pelo del elote y de la punta de \u00e9ste. No es tan f\u00e1cil encontrarlos, as\u00ed que cuando aparece uno, es una oportunidad que en Tlalcuapan no les gusta desaprovechar.<\/p>\n<p>Para poder comerlo antes se le tiene que aplastar la cabecita para que no pique la lengua ni el labio, seg\u00fan las indicaciones que nos dio Don Miguel. Aun as\u00ed, si te soy sincera me cost\u00f3 un poco animarme a probarlo, ya que esta vez estaba vivo; pero pens\u00e9: <em>me puedo perder la oportunidad de vivir la experiencia y decidir si me gusta o no.<\/em> Y si era as\u00ed, nadie me podr\u00eda decir a qu\u00e9 sabe.<\/p>\n<p>Una vez que lo com\u00ed me sorprendi\u00f3 la textura y suave sabor, era realmente agradable, adem\u00e1s me enter\u00e9 que contiene muchas prote\u00ednas y se puede comer natural (como yo lo hice) o asado.<\/p>\n<p>Con esto compruebo que todo es cuesti\u00f3n de gustos y de atreverse a experimentar con todos los sentidos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gusano Elotero En San Pedro Tlalcuapan, un pueblo volcanero de Tlaxcala, me di cuenta de que si cre\u00eda que ya hab\u00eda probado todas las variedades de gusanos, no era as\u00ed y seguramente me faltar\u00e1n muchas m\u00e1s de los que me imagino. El gusano elotero se alimenta del pelo del elote y de la punta de [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-623","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-mis-reflexiones","post_format-post-format-video"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinandoconrita.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}