A Puebla (oficialmente Puebla de Zaragoza) se le conoce popularmente como \u00abPuebla de los \u00c1ngeles\u00bb; as\u00ed la nombraron al fundarla en 1531 debido a una hermosa leyenda que dice que los \u00e1ngeles dise\u00f1aron su trazo. Tambi\u00e9n se le llama \u201cel relicario de Am\u00e9rica\u00bb, por la belleza de su arquitectura religiosa.<\/p>\n
La Catedral de Nuestra Se\u00f1ora de la Inmaculada Concepci\u00f3n es el monumento m\u00e1s representativo de la ciudad de Puebla, contiene innumerables tesoros de riqueza art\u00edstica e hist\u00f3rica, adem\u00e1s de ser la catedral que tiene las torres m\u00e1s altas del continente americano, y se considera una de las m\u00e1s bonitas del mundo.<\/p>\n
Para que te deleites con el mejor exponente del barroco mexicano, visita la iglesia de Santo Domingo y su Capilla del Rosario, considerada la mejor expresi\u00f3n de este estilo art\u00edstico en nuestro pa\u00eds. La biblioteca Palafoxiana, considerada la primera biblioteca p\u00fablica de Am\u00e9rica, es otra joya de inter\u00e9s hist\u00f3rico y cultural que merece una dedicada visita.<\/p>\n
Otro sitio interesante de observar en la ciudad es la Plazuela de los Sapos, rodeada por casas t\u00edpicas virreinales, y donde ahora encontrar\u00e1s una variedad de artesan\u00edas y restaurantes para disfrutar de la tradicional ciudad.<\/p>\n
Si tu inter\u00e9s es m\u00e1s bien hist\u00f3rico, visita el Museo de la Revoluci\u00f3n, en la casa de los hermanos Serd\u00e1n; o si quieres irte un poco m\u00e1s atr\u00e1s en la historia, acude a los Fuertes de Loreto y Guadalupe, donde se libr\u00f3 la famosa batalla del 5 de mayo de 1862, cuando las tropas del general Ignacio Zaragoza derrotaron al ej\u00e9rcito franc\u00e9s.<\/p>\n
En cuanto a vestigios prehisp\u00e1nicos en el estado de Puebla, est\u00e1n las zonas arqueol\u00f3gicas de Cantona, Tepexi, Yohualichan, Tepatlaxco y Cholula, quiz\u00e1 la m\u00e1s importante, donde ver\u00e1s la Gran Pir\u00e1mide de Cholula, dedicada a Tl\u00e1loc, tambi\u00e9n conocida como Tlachihualt\u00e9petl, que significa \u201ccerro hecho a mano\u201d. Esta es la pir\u00e1mide con mayor superficie de Mesoam\u00e9rica.<\/p>\n
Un gran atractivo ubicado a las afueras de la capital es el zool\u00f3gico llamado Africam Safari, donde podr\u00e1s pasear en autom\u00f3vil mientras conoces a los animales muy de cerca, en un h\u00e1bitat natural.<\/p>\n
En fin, Puebla est\u00e1 llena de sorpresas, sin dejar de lado las culinarias. No he conocido a ning\u00fan poblano que no se sienta orgulloso de su riqueza gastron\u00f3mica. A m\u00ed me dej\u00f3 fascinada la diversidad de hierbas, especias, sabores, olores y preparaciones, y sus dulces tradicionales, como los famos\u00edsimos hechos de camote, tan deliciosos que es dif\u00edcil decidirse por uno.<\/p>\n