Valtierrilla, Salamanca, Guanajuato, México. Tortillas de nopal de Nazaria García,

0
388

Ingredientes

  • 1.5 kg de masa de maíz
  • 250 g de nopales
  • 200 g de espinacas
  • 100 g de fibra de nopal

Elaboración

  • Triturar la espinaca y agregarla a la masa; batir hasta que se incorpore perfectamente.
  • Triturar el nopal y agregarlo, junto con la fibra, a la masa, hasta que quede todo bien integrado.
  • Formar bolitas con la mano y poner de una en una en una prensa en medio de dos cuadros de plástico para que no se pegue la masa, y así poder aplanarlas.
  • Cocer las tortillas en un comal, o en una sartén de teflón y servir calientes.

Cuando hagas estas tortillas, cuéntame aquí cómo te quedaron.

Comentarios

comments

Dejar respuesta