Guacamole con sandía
Para la temporada de calor, nada como un refrescante y original guacamole con
sandía, muy sencillo y rápido de preparar.
Agradezco a Estela Bernal por hacerme el favor de compartir su receta, que es
una de esas fáciles pero originales que nos sacan del apuro y nos hacen triunfar.
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1/2 cebolla, finamente picada
- Sal, al gusto
- Chile serrano, finamente picado, al gusto
- 1 limón verde, su jugo
- 1 taza de sandía en cubitos pequeños, sin semillas
Elaboración
- Pelar los aguacates y machacar su pulpa con un tenedor hasta triturarla.
- Agregar la cebolla, la sal, el chile, el jugo de limón y mezclar bien.
- Justo antes de servir, agregar la sandía al guacamole sin remover mucho,
para que no se desbarate ni suelte su jugo. - Servir con totopos.
Ya van varias veces que lo preparo y cada vez me gusta más y más. ¡Espero
que lo disfrutes tanto como yo!
Tú también anímate y mándame tu receta, súbela
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