SABOREANDO CON LOS SENTIDOS
Enchiladas Rojas (Pénjamo, Guanajuato)
Solamente con ver el vídeo y recordar las famosas enchiladas rojas tradicionales de Pénjamo, preparadas por Ana María Soto, se me hace agua la...
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La recolección de escamoles o hueva de hormiga
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Vista, olfato y tacto: las herramientas sensoriales del escamolero
Es increíble ver el ir y venir de las...